Directeur / Manager de Restaurant H/F — Ouverture TASTER

Prenez les commandes d'un nouveau restaurant et participez à son succès dès le premier jour. Ouverture prévue en septembre 2026. Rejoignez l'équipe fondatrice du restaurant.

TASTER est un groupe de restauration innovant qui développe plusieurs marques à fort potentiel : Pepe Chicken, StarSmash, Crousty Crew.

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement à La Roche-sur-Yon, nous recherchons un Directeur / Manager de Restaurant capable de construire son équipe, piloter son établissement et participer activement à son développement.

Une semaine de formation est prévue au sein du réseau TASTER avant l'ouverture.

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Vos missions

Management

• Recrutement des collaborateurs
• Intégration et formation
• Animation des équipes
• Réalisation des plannings
• Développement des compétences

Exploitation

• Supervision des services
• Gestion de l'expérience client
• Contrôle qualité
• Respect des standards des marques

Gestion

• Commandes fournisseurs
• Inventaires
• Gestion des stocks
• Suivi des indicateurs

Hygiène et sécurité

• Respect des procédures HACCP
• Contrôle des bonnes pratiques
• Sécurité alimentaire

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Ce que nous proposons

• CDI 39h
• Convention collective restauration rapide
• Rémunération : fixe + variable sur objectifs